파리를 닮지 못하면, 올림픽의 미래는 없다.

선수와 자원봉사자 등에게 제공되는 먹을거리도 파격적으로 바뀐다. 프랑스산 식재료를 80% 이상 사용함으로써 요리 과정에서 ‘탄소 발자국’을 크게 줄인다. 여기에는 경기장 반경 250㎞ 이내에서 재배된 제철 식재료 비율을 25% 이상 유지하는 것도 포함된다. 해외에서 수입하는 데다 재배할 때 많은 물이 필요한 아보카도도 식단에서 빠졌다. 동물 학대 논란이 큰 푸아그

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라도 맛볼 수 없다. 남은 음식은 동물 사료나 퇴비로 활용된다.